خیلی از ما نمک را فقط یک ماده خوراکی می‌دانیم و چون همیشه به وفور بر سر سفره‌های ما وجود داشته، چندان توجهی به اهمیت آن نداریم و به‌سادگی از کنارش عبور می‌کنیم؛ اما نمک علاوه بر اینکه در مباحث بهداشتی و سلامتی انسان‌ها اهمیت بسیار زیادی دارد، کاربردهای زیادی هم در سایر صنایع دارد.
