مطالب و مقالات

در صنایع فرآوری نمک، یکی از چالش‌های اصلی، مقاومت تجهیزات در برابر خوردگی ناشی از نمک و ترکیبات کلردار و قلیایی است. این شرایط می‌توانند در کوتاه‌مدت منجر به تخریب تجهیزات، نشتی، افت عملکرد و افزایش چشم‌گیر هزینه‌های تعمیرات و توقفات تولید شوند.

در صنعت و مصرف روزمره، نمک یکی از پرکاربردترین مواد معدنی است؛ اما بسیاری از مصرف‌کنندگان هنوز با تفاوت بین نمک تصفیه شده و نمک صنعتی (سنگ نمک) آشنایی دقیقی ندارند. این موضوع نه‌تنها در انتخاب صحیح برای مصرف خوراکی و صنعتی اهمیت دارد، بلکه در ایمنی و سلامت نیز نقش تعیین‌کننده‌ای دارد.

شهرستان گرمسار در استان سمنان، با برخورداری از بزرگ ترین معادن نمک گرمسار دارای ذخایر بسیار عظیم سنگ نمک در خاورمیانه، به‌عنوان قطب اصلی تولید نمک در ایران شناخته می‌شود.

نمک دریایی تصفیه‌نشده می‌تواند سلامت را با خطراتی چون مسمومیت فلزات سنگین تهدید کند. سازمان غذا و دارو هنوز مجوز تولید نمک دریایی تصفیه‌شده را صادر نکرده است.

نمک خوراکی، مشمول استانداردهای اجباری بوده و حداقل خلوص آن در این استاندارد 2/99 درصداست.